Широкий ассортимент холодильного оборудования для кафе и ресторанов от компании Kobor.ru представляет Вам Шкаф сухого вызревания мяса DRY AGER DX 1000, арт.1001 (3 полки). Ниже полное описание модели и характеристики.

Шкаф сухого вызревания мяса DRY AGER DX 1000, арт.1001 (3 полки)

Особенности:

- Объем: общий 478 / полезный 435  литров

- Внутренний размер: 540х560х1380 мм

- Температурный режим: 0° C  +25° C

- Влажность: 60% - 90%

- Максимальная загрузка: 100 кг ( 2-3 говяжьи седела до 1,2 м в длину или 80 кг на вешале.)

- LED освещение -  свет спектра не содержит ультрафиолетового излучения, в результате генерируется минимум тепла, что не будет влиять на температуру мяса 

- Дверь: тонированное стекло с рамой из нержавеющей стали (защита от ультрафиолетовых лучей (металлический оттенок))

- Двери перевешиваемые

- Корпус: матовый черный с порошковым покрытием

- Максимальная вместимость: 5 полок

- Максимальная нагрузка на полку: 40 кг

- Точная электронная система управления DRY AGER обеспечивает точное регулирование температуры, которая может быть установлена в точности с шагом 0,1 ° C.

- Потеря веса удивительно мала! Говядина теряет через 4 недели на кости только около 7 - 8% и через 6 недель только приблизительно 12%. Свинина теряет после 3 -х недель только около 9 - 10% по весу.

- Автоматическое испарение конденсата

- В комплекте: 3 полки

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.