Интернет-магазин теплового оборудования для ресторанов и баров от компании Kobor.ru представляет Печь конвекционная Unox XEBC-10EU-EPRM. Ниже полное описание модели и характеристики.

Печь конвекционная Unox XEBC-10EU-EPRM, предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Особенности:

- Уровни: 10

- Размер противня: 600х400 мм

- Расстояние между уровнями: 80 мм

- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C

- Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%

- Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%

- Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%

- Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%

- С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта

- С использованием зонда MULTI.Point c 4 точками для измерения температуры внутри продукта

- Предварительный нагрев до 260 °C

- Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления блюда

- Технология CHEFUNOX позволяет выбрать режим работы, тип и размер продуктов и итоговый результат готовки

- Технология MULTI.Time позволяет управлять до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюд

- Технология MISE.EN.PLACE позволяет синхронизировать загрузку рабочей камеры для завершения приготовления блюд на разных противнях в одно время

- Встроенная память на 256 программ

- Сохранение названия программы на любом языке

- Возможность добавления изображения для каждой программы

Дополнительное оборудование:

- Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-B 
- Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-B
- Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-C
- Вытяжной зонт UNOX XEBHC-HCEU
- Набор UNOX для стыковки пекарского и подового шкафов XUC061
- Стыковочный комплект UNOX XUC062
- Термощуп UNOX XEC004

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.