Интернет-магазин KOBOR предлагает широкий ассортимент профессионального оборудования для кафе и ресторанов. Обратите внимание на Шкаф расстоечный Hualian Machinery FJ-6C. Рекомендуем ознакомиться с характеристиками и описанием этой модели ниже. 

Шкаф расстоечный Hualian Machinery FJ-6C – это незаменимый помощник для профессиональных пекарей. Он предназначен для качественной расстойки заготовок кондитерских и хлебобулочных изделий. Его можно использовать в различных пекарнях, кулинариях, а также на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и ритейла. Благодаря этому шкафу больше не придётся искать свободные поверхности для длительного расстаивания теста. Кроме того, он создаёт благоприятный климатический режим, что особенно важно для качественной выпечки. Внутри шкафа создается идеальная среда для расстойки тестовых заготовок. В процессе расстойки заготовки увеличиваются в объеме, насыщаются кислородом и приобретают воздушную, пористую структуру. Расстойка во влажной среде препятствует пересыханию продукта.
удобная эргономичная конструкция в современном дизайне
Особенности: 
- Имеет компактные габариты и современный дизайн.
- Расстойка осуществляется на 6-ти уровнях, размер листов – стандартный для хлебопекарных печей и пекарских шкафов: 600*400 мм (лотки в комплект поставки не входят)
- Наличие принудительной конвекции обеспечивает быстрый прогрев и равномерное распределение тепла по всей камере
- Модель оснащена мощной системой пароувлажнения. Уровень влажности в камере может достигать ～95％. Имеется терморегулятор. Средняя температура расстойки ～60℃. Для ферментации продуктов рекомендована температура 35℃ до 40℃
Преимущества использования:
- 6 уровней расположены на компактном расстоянии друг от друга (70 мм), но при этом внутри достаточно места для увеличивающихся в объеме изделий. Таким образом, совсем на небольшом пространстве вы сможете разместить для одновременной расстойки несколько десятков заготовок;
- Дверца со вставкой из огнеупорного стекла, внутри камеры – подсветка. Подобное оформление дает возможность визуального контроля и делает внешний вид оборудования еще более привлекательными;
- Отличная теплоизоляция и герметичность благодаря уплотнителям дверцы, что помогает сохранять теплый, влажный микроклимат в камере, сокращает теплопотери и снижает энергопотребление;
- Встроенные в корпус колеса для упрощения перемещения шкафа по цеху;
- Удобные эргономичные ручки из термостойкого материала.

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!
По вопросам о товаре просьба связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (звонок бесплатный) или по электронной почте ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.