Шкаф шоковой заморозки SAGI DF31M предназначен для быстрой (шоковой) заморозки продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном шкафу.

Особенности:

корпус из нержавеющей стали AISI 304, прочная и легко моющаяся, с реверсивной дверью и элементами управления, удобно расположенными для максимальной эргономики использования.

панель управления с сегментным дисплеем для простой и быстрой навигации.

возможность выбрать наиболее подходящий для своих потребностей цикл, обеспечивая достижение желаемых температур за наиболее короткое возможное время, сохраняя при этом органолептические и питательные характеристики.

шоковое охлаждение, по времени и/или по температуре с помощью термощупа, от +90°C до +3°C

шоковая заморозка, по времени и/или по температуре с помощью термощупа, от +90°C до -18°C

возможность выполнения цикла в режиме HARD или SOFT, приспосабливаясь ко всем типам продуктов питания

после каждого цикла пища автоматически переходит в режим дальнейшего хранения при положительной и/или отрицательной температуре.

дверь с автоматической доводкой с наружной ручкой и замком; внутри оснащена кнопкой защитной разблокировки…

отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры

остановка вентиляции при открытии двери

производительность цикла охлаждения 6 кг продукта от +90 до +3 / 90 мин

производительность цикла заморозки 8 кг продукта от +90 до -18 /240 мин

 Дополнительную информацию про шкаф шоковой заморозки SAGI DF31M Вы можете получить у менеджеров интернет-магазина Kobor